Sakız Ağacı (Pistacia lentiscus) ve Meyvesi Hakkında Genel Bilgiler
Sakız ağacı (Pistacia lentiscus), Akdeniz bölgesine özgü, bodur yapıda ve herdemyeşil bir çalı veya küçük ağaçtır. Genellikle sakız reçinesi üretimiyle tanınır, ancak meyvesi de önemli özelliklere sahiptir.
Sakız Ağacı Meyvesinin Özellikleri
- Meyveler, başlangıçta yeşil renkte olup olgunlaştıkça kırmızıdan siyaha dönen küçük, yuvarlak drupa tipi meyvelerdir.
- Çapı genellikle 4-6 mm arasındadır ve salkımlar halinde bulunur.
- Meyveler tek bir tohum içerir ve etli bir dış kabuğa sahiptir, ancak insan tüketimi için yaygın olarak kullanılmazlar çünkü acı bir tada sahiptirler.
Kullanım Alanları ve Önemi
- Sakız ağacının asıl değeri, gövdesinden elde edilen sakız reçinesindedir; bu reçine gıda, kozmetik ve tıbbi ürünlerde kullanılır.
- Meyveler, bazı bölgelerde geleneksel olarak hayvan yemi olarak veya yağ çıkarmak amacıyla değerlendirilebilir, ancak ticari önemi sınırlıdır.
- Ağaç, erozyon kontrolü ve peyzaj düzenlemelerinde de kullanılır, meyveleri ise yerel kuşlar ve diğer yaban hayatı için bir besin kaynağı oluşturur.
Diğer Bilgiler
Sakız ağacı, antepfıstığı (Pistacia vera) ile aynı cinsten olmasına rağmen, meyveleri antepfıstığı gibi yenilebilir değildir. Türkiye'de özellikle Çeşme ve Karaburun gibi Ege bölgelerinde yetişir ve sakız reçinesi "mastika" olarak bilinir. Meyvelerinin insanlar tarafından tüketilmemesi, asıl odak noktasının reçine üretimi olduğunu gösterir.
|
