Sakız yapımı, evde denemek isteyenler için oldukça keyifli ve ilginç bir etkinlik olabilir. Sakızın nasıl yapıldığını hepimiz merak ederiz ve çoğumuz sakız çiğnemeyi severiz. Sakız çiğnemenin sağlığımıza çeşitli faydaları vardır. Beynimiz sakız çiğnerken kendini çalışıyor hisseder ve böylece yeni sinir hücreleri oluşturur. Ayrıca, sakız çiğnemek hafızayı geliştirir ve kavrama yeteneğimizi artırır.

Önceden sakız, sakız ağacından elde ediliyordu. Sapodilla ağacından, sakızın ana maddelerinden biri olan "chicle" bulunmaktaydı. Zamanla bu kıtaya gelen insanlar, bu ağacı ve sakızı keşfetmişlerdir. Bugün, sakızın ana maddeleri şeker, glikoz ve yumuşatıcılar eklenerek yapılmakta ve sakızı oluşturan kimyasallar olarak bilinmektedir.

Ege Denizi'nde bulunan Sakız Adası, sakızın Anadolu'da bilinmesine vesile olmuştur. Damla sakızı zamanla balmumu ile çiğnenmiş ve özellikle Osmanlı sarayında çok sevilmiştir. Harem kadınlarının sakızı çok sevdikleri bilinmekte ve bu sayede sakız tüm Anadolu'ya hızla yayılmıştır.

Sakız, sakız hamuru ile yapılır. Eskiden ağaç reçinesinden yapılırken şimdi kauçuk ve plastik gibi malzemelerden üretilmektedir. Sakız hamuruna renk ve aroma eklenerek karıştırıcıda karıştırılır. Karıştırma sırasında tat vermek için glikoz şurubu ilave edilir. Daha sonra toz halinde olan tatlandırıcı ve üzüm şekeri eklenir. Malzemeler yaklaşık 20 dakika kadar harmanlanır. Bu karışım ekmek hamuru kıvamına gelmelidir ve esnek bir hale gelmesi gerekmektedir. Hamur, diş macunu gibi ince şeritler şeklinde olmalıdır. Sakızlar daha sonra 15 dakika kadar soğutulur ve paketlenir.

Evde sakız yapımı, hem eğlenceli hem de yaratıcı bir süreçtir. Kendi sakızınızı yaparak, içeriklerini kontrol edebilir ve istediğiniz tatları ekleyebilirsiniz. Sakız yaparken hijyen kurallarına dikkat etmeyi unutmayın.